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        光復(fù)新聞

        正庚醇的化學(xué)性質(zhì)和用途

        發(fā)布日期:2022/05/20


        正庚醇的化學(xué)性質(zhì)和用途

        正庚醇別名庚醇,分子式C7H16O,相對分子質(zhì)量116.20,CAS號:111-70-6。正庚醇天然品存在于丁香、風(fēng)信子、紫羅蘭葉等精油中。正庚醇外觀性狀為無色油狀液體,有油脂氣息和辛辣香氣,近似柑橘香氣。沸點175℃,熔點-34.6℃,閃點71℃。混溶于乙醇、非揮發(fā)性油和乙醚,極難溶于水??裳趸王セ?。正庚醇可由正庚醛還原,或用溴代正戊基鎂與環(huán)氧乙烷合成。常用作有機合成試劑。

        正庚醇的化學(xué)性質(zhì):

        外觀與性狀:無色透明的液體,有芳香氣味。
        熔點(℃):-34.6
        相對密度(水=1):0.82
        沸點(℃):175.8
        飽和蒸氣壓(kPa):0.13(42.4℃)
        燃燒熱(kJ/mol):4618.5
        閃點(℃):77(O.C)
        溶解性:微溶于水,溶于乙醇、乙醚。

        分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù):
        1、摩爾折射率:36.01。
        2、摩爾體積(m3/mol):141.5。
        3、等張比容(90.2K):327.3。
        4、表面張力(dyne/cm):28.5。
        5、極化率(10-24cm3):14.27。


        正庚醇的用途:

        1、GB2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制椰子和堅果類香精。

        2、用于有機合成中間體或用作溶劑,也用于香料制備,可微量用于香石竹、茉莉、辛香型、東方香型、防風(fēng)根型及柑橘香型中。也可用于椰子和果香復(fù)方等的食用香精中。


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